„La frescura“ como denominador de calidad n° 1
En la industria cárnica y de embutidos crecen continuamente las exigencias en materia de calidad de la carne, incluída la calidad de proceso y la seguridad del producto. En este aspecto, las estipulaciones higiénicas, según las cuales la carne refrigerada debe poseer la misma calidad que la carne fresca, también después de transportes temporalmente críticos, juegan un papel de rango superior.
Un desafío especialmente para la logística. Las soluciones de automatización innnovadoras de Westfalia son:
- rentables, mediante una alta transparencia y una aceleración de los procesos de pedido
- flexibles, ya que se conciben agregados acordes a las casuísticas específicas de cada sector
- más cualificadas a través del cumplimiento de requisitos logísticos de sistema en relación a directivas legales
Ejemplo práctico: Bedford Fleischwaren GmbH & Co. KG - Osnabrück
La empresa Bedford Fleischwaren GmbH & Co. KG produce en el emplazamiento de Osnabrück productos cárnicos y embutidos de alta calidad. Dado que el obsoleto sistema de picking no podía hacer frente a las exigencias y la capacidad de almacenamiento no era suficiente, Westfalia recibió el encargo de crear una nueva solución logística
más...Deutsch / English
Concepto especial de higiene que marca la pauta a seguir
Esa fue la hora de nacimiento del llamado “Sistema Compacto MiniLoad Westfalia” en Bedford. El almacén automatizaado para piecerío es logística y económicamente eficiente e ideal para un alto número del mismo tipo de artículo. Optimiza el flujo de mercancías al completo, asegura una capacidad de suministro muy detallada en el tiempo y garantiza la transparencia de todos los procesos. Con el Sistema Compacto MiniLoad para 20.000 emplazamientos para recipientes, se pudo aprovechar de forma óptima el espacio ya existente en Bedford hasta la máxima altura.
El surtido de sistema Westfalia para la industria cárnica y de embutidos:
- Logística de recipientes automatizada
- Logística de palets automatizada
- Sistemas de picking
- Sistemas de trazabilidad de cargas
- Sistemas de gestión de carretillas elevadoras
- Sistemas de gestión de almacén
,
