Färskhet, det viktigaste kännemärket för kvalitet
Inom charkuteribranschen stiger kraven på köttets kvalitet, vilket även innebär processkvalitet och produktsäkerhet. Reglerna för hygien, vilka stipulerar att kylt kött måste uppvisa samma kvalitet som färskt kött, även efter transport, har därför högsta prioritet.
En logistisk utmaning – innovativa automatiseringslösningar från Westfalia är:
- ekonomiska, tack vare hög transparens och acceleration av orderprocesserna
- flexibla, eftersom enheterna utformas speciellt med tanke på branschspecifika förhållanden
- kvalitativt överlägsna tack vare logistiska systemkrav som motsvarar lagstadgade bestämmelser.
Exempel från praktiken: Bedford Fleischwaren GmbH & Co. KG, Osnabrück
Firman Bedford Fleischwaren GmbH & Co. KG i Osnabrück producerar charkuterivaror av hög kvalitet. När det gamla plockningssystemet inte längre uppfyllde kraven och lagerkapaciteten inte räckte till, fick Westfalia uppdraget att utforma en ny logistisk lösning.
Läs mer... Deutsch / English
Nyskapande speciellt koncept för hygien
Så uppstod det såkallade ”Westfalia MiniLoad Kompakt System” hos Bedford. Det automatiska detaljlagret är både logistiskt och företagsekonomiskt effektivt och idealiskt för ett stort antal av samma vara. Systemet optimerar hela varuflödet, sörjer för punktliga leveranser och garanterar transparenta processer. Med MiniLoad Kompakt System för 20000 ställplatser för behållare kunde befintligt utrymme hos Bedford utnyttjas optimalt, med ett maximalt kompakt lager.
Westfalias systemportfölj för charkuteribranschen:
- Automatisk behållarhantering
- Automatisk pallhantering
- Plockningssystem
- System för spårning av tillverkningspartier
- Styrsystem för gaffeltruckar
- Lagerinventeringssystem
